Суп гречневый

Чтобы постный гречневый суп получился по-настоящему вкусным, нужно придерживаться двух правил. Во-первых, варить его на овощном бульоне, а во-вторых, обязательно прокалить гречневую крупу на сухой сковороде – так она, а вместе с ней и суп, будет ароматнее.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Овощной бульон довести до кипения и добавить в него картофель.

Довести до кипения и минут через 5 добавить гречку.

В готовый суп добавить пропущенный через пресс чеснок.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!