Морковные котлеты на скорую руку

Сливки выливаем в небольшую емкость и добавляем манку. Перемешиваем и оставляем на время, чтобы крупа набухла.

Тем временем морковь очищаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Морковь трем на крупной терке (можно использовать комбайн). Добавляем манку и разбиваем яйцо. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Из морковной массы формируем лепешку, в центр кладем немного плавленого риса и придаем форму котлеты.

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.

Морковные котлеты на скорую руку готовы. Приятного аппетита!