• 1 кг. мука
  • 10 г. разрыхлитель
  • 600 г. мацони
  • 10 г + 10 г соль
  • 10 г. масло растительное
  • 1 кг. картофель
  • 150 г. масло сливочное
  • 200 г. лук
  • 100 г. молоко коровье
  • 5 г. перец черный
  • 1 шт. яйца куриные
  • сыр
  • зелень

Хачапури с картошкой и сыром

Автор:Василий, 10 мая 2017
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Энергетическая ценность на порцию
-
Ккал
Рассчитайте рецепт на кол-во порций!
Пошаговое описание:
1
image

Приготовить начинку. Картофель отварить, лук нарезать и обжарить на растительном масле. Отварной картофель растолочь, смешать с обжаренным луком, добавив соль, перец, молоко, сливочное масло и измельченную зелень.

2
image

Взять 300 г теста, раскатать или растянуть в круглую лепешку.

3
image

В середину выложить 300 г картофельной начинки, присыпать тертым сыром.

4
image

Подтянуть края к центру, залепить.

5
image

Должен получиться вот такой пирожок.

6
image

Аккуратно расплющить его — превратить в лепешку.

7
image

В центре сделать дырочку.

8
image

Смазать верх лепешки взбитым яйцом.

9
image

Переложить на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 10—12 минут.

10
image

Готовую лепешку достать из духовки и смазать растопленным сливочным маслом.

11

Приятного аппетита!

Комментарии -