Подготовить ингредиенты.
Огурец очистить, нарезать кружочками. Нарезать редис, болгарский перец, сельдерей, лук и помидоры.
Переложить нарезанные овощи в чашу блендера.
Добавить томаты в собственном соку.
Пробить овощи в блендере.
Протереть через сито.
Добавить по вкусу сахар, соль и перец.
Добавить винный уксус, соусы ворчестер и табаско.
Перемешать.
Перед подачей охладить в холодильнике.
Для подачи приготовить несколько шариков мини-моцареллы и «тропесонес» — мелко нарезанные овощи.
Гаспачо из свежих овощей готов! Приятного аппетита!
Комментарии -