- 400 г. помидоры (мясистые)
- 500 г. томаты в собственном соку (пилати)
- 170 г. перец болгарский
- 100 г. редис
- 45 г. сельдерей (стебель)
- 80 г. огурец
- 40 г. лук шалот
- 4 мл. вустерский соус
- 1 мл. соус табаско
- 15 мл. винный уксус
- 3 г. сахар
- 10 г. соль
- 3 г. перец
- моцарелла (мини, для подачи)
Гаспачо
Загрузка...
Пошаговое описание:
1
Подготовить ингредиенты.
2
Огурец очистить, нарезать кружочками. Нарезать редис, болгарский перец, сельдерей, лук и помидоры.
3
Переложить нарезанные овощи в чашу блендера.
4
Добавить томаты в собственном соку.
5
Пробить овощи в блендере.
6
Протереть через сито.
7
Добавить по вкусу сахар, соль и перец.
8
Добавить винный уксус, соусы ворчестер и табаско.
9
Перемешать.
10
Перед подачей охладить в холодильнике.
11
Для подачи приготовить несколько шариков мини-моцареллы и «тропесонес» — мелко нарезанные овощи.
12
Гаспачо из свежих овощей готов!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Чак-чак
Свекольный хрен
Шпинатные блины с припеком из яйца и зеленого лука
Булочки к завтраку
Салат из зелени с бобовыми
Творожный пирог
Цимес с мясом
Крылышки баффало
Мексиканский шоколадный пирог
Шампиньоны, фаршированные мясом
Гуакамоле
Паштет из куриной печени
Мясной томатный соус "Болоньезе"
Меренги с фундуком и шоколадом
Суп с зеленой гречкой
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
Ливанский салат «Табуле»
Тибетская диета
Полба с огурцом и гранатом
НЕМЕЦКАЯ ДИЕТА
Комментарии -